La France est connue comme étant la terre du vin. Le pays est le 2e producteur et le 3e exportateur mondial. Le vin est une fierté nationale, à proximité de la tour Eiffel à Paris, le musée du vin est là pour faire découvrir à tous ce patrimoine. Déguster des vins et des bières dans un bar ou un restaurant est incontournable à Paris, comme l’est la visite du Louvre. Sans oublier le quartier de Bercy qui était la capitale historique du vin.
Le vin et le champagne sont très présents dans les tables françaises, ils sont synonymes de joie, partage, et convivialité. Toutes les occasions sont bonnes pour déguster du vin ou du champagne. Une belle plage, un bon repas, une bonne baignade, et un bon verre, voilà les ingrédients pour passer des moments plaisants au bord de la mer. Dans cet article, vous trouverez le guide pour choisir le meilleur vin ou champagne à boire à la plage.
Le vin et le champagne : un patrimoine national
Le vin fait partie de la gastronomie française. Réputé à l’échelle mondiale, le vin est présent à presque tous les repas des Français, accompagnant les moments de convivialité et de festivités.
Si la France est fière de ce produit, c’est parce qu’elle est dotée d’un terroir riche et varié. Le pays compte plus de 70 000 exploitations viticoles. Une différence au niveau du sol, du climat, de l’histoire, des pratiques culturales, qui fait l’unicité et la particularité de chaque vignoble. Un terroir qui donne au vin son caractère, sa personnalité.
Ce patrimoine français a été construit en plusieurs siècles, une maitrise acquise au fil des ans par des viticulteurs qui ont su transmettre leur savoir-faire. Il s’agit de respecter un long processus de fabrication pour avoir un nectar savoureux à la fin. Ensuite, veiller à choisir un type d’élevage qui garantit la conservation et l’harmonie du gout. Sans oublier l’étape packaging qui attribue une image de marque et une identité à ce produit français très convoité.
Afin de protéger les vins de France, une appellation d’origine contrôlée leur a été attribuée, par exemple le saint-émilion, le saint Joseph, le saint-estèphe, le château.
Dans le même registre, on trouve le champagne, prestigieux vin effervescent, devenu synonyme de célébration. Le champagne ou le vin de champagne est protégé par une appellation d’origine contrôlée. Son nom vient de la région du même nom ou la plupart des raisins sont cultivés. La boisson à bulle doit remplir plusieurs critères afin de se voir accorder son appellation raffinée tellement appréciée.
Le vin pour une belle journée de plage : pourquoi pas ?
Un peu d’œnologie pour commencer. On distingue trois types de vins : le blancs, le rouge, le rosé. Le blanc provient d’un cépage blanc, avec des arômes évoquant les fruits blancs et jaunes. Le vin rouge quant à lui provient de cépages rouges ou noirs, les aromes proviennent de fruits de la même couleur, le rosé a la même provenance que le rouge, les aromes sont à la croisée des vins blanc et rouge, et tendent à être discrets, faisant penser aux fleurs et aux agrumes.
Pour chaque région viticole, le vin produit a son identité et son propre gout. Par exemple, la région de Provence est connue pour son vin rosé brut.
Accompagnant toujours les occasions et les sorties, le vin reste très présent dans les sorties à l’extérieur, notamment à la plage. Que ce soit pour un pique-nique en famille, un repas en amoureux, ou autour d’un feu de camp, le vin rendra le moment plus convivial et plus festif.
Le champagne est encore meilleur à la plage
Appelé aussi vin de champagne, le champagne est le plus prestigieux des vins français. Il appartient à la catégorie des vins effervescents, ce produit est protégé par une appellation d’origine contrôlée. Cela implique que toutes les étapes de fabrication doivent répondre à des critères spécifiques.
Ce vin, produit dans la région de la Champagne, a donné naissance à une multitude de profils, afin de séduire toute la planète, et ravir tous les palais.
Les meilleurs champagnes se distinguent par leurs couleurs aux nuances or et jaune. Plus la couleur est claire, plus il est léger, plus la couleur est foncée plus le champagne est fort.
Boisson de célébration et de fête par excellence, le champagne trouve sa place dans les tables, de l’apéritif au dessert. Pour les sorties en plage, la boisson à bulles saura apporter une ambiance festive au repas. Il est tout à fait possible de faire la fête en débouchant une bouteille dans la terrasse d’un restaurant, ou face à la mer, sans occasion particulière.
Meilleurs vins et champagnes pour la plage : à vous le choix
Contrairement à ce que l’on peut penser, tous les vins peuvent être dégustés pendant les beaux jours, à condition de respecter certaines règles. Pendant l’été, on prend plaisir à prendre nos repas à l’extérieur, et la plage reste un endroit idéal pour prendre un apéritif ou un repas dans une belle ambiance.
En ce qui concerne le vin,
le rosé reste le favori de la saison estivale pour accompagner les apéros, il faut toutefois éviter les rosés corsés ou sucrés, car ils sont moins désaltérants. À privilégier le rosé léger et fruité (pas très sucré ou brut). Il est également possible de prendre du vin rouge, si par exemple vous faites un barbecue pour votre repas à la plage, à condition qu’il soit léger avec une température entre 14° et 16°. Le vin rouge est également à privilégier pour vos débuts de soirée face à une jolie vue sur mer. Si vous optez pour un repas de crustacés, le vin blanc sera votre boisson idéale, en le choisissant sec et léger avec une température entre 8° et 12°, votre repas sera parfait.
Bien sûr le champagne a toute sa place pour votre repas à la plage, il peut accompagner votre dessert, ou tout le repas. À servir très frais, le champagne est très apprécié pour son côté rafraichissant. Son autre avantage ? s’accorder avec tous les mets et servir de boisson unique pour tout le repas.Vous l’aurez compris, rien ne vous empêche de déguster un bon verre de vin ou une coupe de champagne pour votre sortie à la plage. En plus du pouvoir rafraichissant, ces boissons apportent un climat festif et chaleureux. Sec, léger, brut, extra brut, corsé, fruité, savoir déguster chaque vin est tout un art.
